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清新小米糊


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标签:  更新日期:2016-11-21

  米糊具有补脾、和胃、清肺功效,也有益气、养阴、润燥的功能,有益于人体的发育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。

  1.

  准备食材:大米15克

  2.

  步骤1:大米洗净,用温水浸泡2个小时。

  3.

  步骤2:把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。

  4.

  步骤3:将糊状的米浆盛入容器。

  5.

  步骤4:把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。

  6.

  步骤5:待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。

  烹饪小贴士

  1、磨好的米浆一定要用网筛过滤过才好煮,否则容易有些磨不细的米粒,不容易煮熟。

  2、天气炎热的时侯,最好把米放在冰箱冷藏浸泡,以免变质。

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